根元 八幡屋礒五郎 七味唐からし
元文年間の創業より270余年。八幡屋礒五郎の七味唐からしは善光寺名物で最古のものです。卓絶な風味は善光寺詣りの手形とまで云われました。
八幡屋礒五郎の七味とは蕃椒（唐辛子）、百薑（生姜）、紫蘇、山椒、陳皮、胡麻、麻種を薬味として加えたものです。
古来不変、独特の製法により調味した七味唐からしは香りの中にも辛さが引きたちます。
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- 城下町市場、NEWDAYS松本銘品館、信州土産処たかぎ、信州地場産の館ふるた、そば倉信州、ダイマル宮下、水城漬物工房
雷鳥の里
長野県の県鳥にも指定されている雷鳥は、3,000m級の北アルプスに棲み、冬は真っ白に、夏は茶色にと羽の色が変わり、可愛い姿で登山者の目を楽しませてくれます。
その姿にひかれて作ったお菓子が、この「雷鳥の里」です。
さくっとした歯ざわりと、まろやかな味が好評で、40年続いているロングセラー商品です。
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- 城下町市場、NEWDAYS松本銘品館、信州土産処たかぎ、信州地場産の館ふるた、ダイマル宮下、水城漬物工房
民宿の味野沢菜漬
信州名産「野沢菜」を「たまり」に丁寧に漬けました。
乳酸発酵したわずかな酸味が、民宿で食べた「べっこう色の野沢菜漬」を思い出させます。
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- 城下町市場、NEWDAYS松本銘品館、信州土産処たかぎ、ダイマル宮下
白い針葉樹
「白い針葉樹」専用チョコレートは、香りやくちどけにこだわり芳醇な香り、リッチなテイストを醸し出す厚みのあるプレートチョコを採用しています。
さっくりとした食感と繊細なくちどけ、生地に一枚一枚丁寧にチョコレートを挟み、手間を惜しまず手作業で作られたお菓子です。
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- NEWDAYS松本銘品館、信州地場産の館ふるた、おやき村
セロリー粕漬
信州の特産品「セロリー」を、酒粕で漬けました。
セロリー独特の香りとシャキシャキとした歯ごたえがさわやか。
おすすめの一品です。
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- 城下町市場
りんごのダックワーズ
信州産のりんごを使い、なめらかなりんごクリームを作り、アーモンドを使って丹念に焼き上げた生地にりんごクリームをサンドしました。
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- NEWDAYS松本銘品館
松本てまり
松本城とともに松本を美しくシンボライズする当店謹製の手作りてまりです。
大きさもいろいろ。外国の方には、英文の説明もあります。
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- 信州土産処たかぎ
りんご乙女
iTQi国際優秀味覚コンテスト優秀味覚賞 最高3つ星受賞。
すりおろしりんごを加えた生地の上にスライスしたりんごをのせて焼き上げた薄焼きクッキーです。
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- NEWDAYS松本銘品館、信州地場産の館ふるた、そば倉信州、おやき村、
信州銘菓「あずさ」
独自のホワイトチョコレートでやわらかなカステラを包んだその味と舌ざわりは幼き頃の郷愁を誘い、ふるさとのお菓子として親しまれております。
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- 菓舗小林、NEWDAYS松本銘品館
金印本生そば
自家農園そば粉使用。打ち立ての本生そばです。
- [取り扱い店]
- そば倉信州
わさび漬
安曇野穂高のわさび畑で、北アルプスの雪どけ水で育まれた「わさび」を伝統の技で漬けました。
第一回園芸特産振興展（昭和31年）農林大臣賞受賞の逸品です。
- [取り扱い店]
- 城下町市場、NEWDAYS松本銘品館、ダイマル宮下
信州味噌詰め合わせ
昔ながらの玉造り田舎味噌、天然醸造信州味噌、信州白味噌、二年味噌等を詰め合わせにしました。
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- 萬年屋
信州味噌漬け
松本産・国産原料で合成着色料・甘味料・保存料不使用の味噌漬けです。
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- 水城漬物工房
一茶のそばおやき
小麦粉とそば粉を練り上げ皮にし、これに「各種野菜あん」を詰めて蒸し鉄板で焼き上げた信州に古くから伝わる郷土食（おやき）です。
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- おやき村
