そば・うどん - MIDORI 松本 - ステーションビルMIDORI（長野店・松本店）

別館ヴェルデ

小木曽製粉所オギソセイフンジョ

小木曽製粉所のコンセプトは「おいしいそばを、お腹いっぱい食べてほしい」。この思いを体現するために、厳選して仕入れた上質な蕎麦粉を、自社で製粉・製麺し、とことんまで鮮度にこだわって新鮮なおそばを提供しております。本格「二八」そばを風味豊かに味わっていただくため、お客様の目の前で茹で、冷水で洗い、氷水で締めてご提供します。茹で置きは一切しておりません。また、サイドメニューも充実しており、天ぷらをはじめとするトッピングメニューや季節の食材を使用した期間限定商品もご用意しております。店内のライブ感と合わせて、お好みのスタイルで出来立ての美味しいそばをお楽しみください。